我们日常使用的不粘锅、门把手、门窗等金属物件，其材质多数是不锈钢。不锈钢，英文名字是 Stainless Steel，是指以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量zui大不超过1.2%的钢。
不锈钢材料及其产品在我们的日常生活中随处可见，可以看出，在社会的发展、经济的增长中，它们起到不可或缺的作用。不锈钢按照冶金学分类，可分为奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型等。
不锈钢的耐腐蚀性能会随含碳量的增加而降低，大多数不锈钢的含碳量均较低，zui大含碳量不超过1.2%，甚至有些钢的含碳量低于0.03%（如00Cr12）。还有就是不锈钢的耐蚀性跟铬元素含量有关，不锈钢中Cr（铬）含量一般至少为10.5%。
除了上述说到的碳、铬元素，不锈钢中还存在哪些化学成分呢？
不锈钢化学成分有：碳 C、 Mn、磷 P、硫 S、硅 Si、铬 Cr、镍 Ni、钼 Mo、氮 N、铜 Cu、铌 Nb、钽Ta等。
金属化学成分分析 1.各种合金材料中元素分析（如C、S、Si、Mn、Fe、As等）；2.种合金鉴定（如不锈钢、铜合金、铝合金等）。
检测产品： 黑色金属：不锈钢、结构钢、碳素钢、合金钢、工具钢、模具钢、铸铁、弹簧钢 ；有色金属：铜合金、锌合金、铝合金、镁合金、钛合金、锡合金、镍合金等。
其他金属
检测项目：
（1）金属牌号鉴定、材质鉴定、金相分析、无损检测；
（2）元素组成及含量分析、失效分析、ROHS检测、镀层测试、表面成分分析；
（3）镀层分析 金属材料机械性能测试 室温拉伸试验（高温拉伸试验）：屈服强度 、抗拉强度、规定非比例延伸强度、断后伸长率、断面收缩率。 压缩试验：压缩屈服点、抗压强度、规定非比例压缩应力、规定总压缩应力、压缩弹性模量弯曲试验、反复弯曲试验 洛氏/表面洛氏硬度、布氏硬度、维氏硬度、显微维氏硬度、铝合金维氏韦氏硬度、里氏硬度、压痕硬度（纳米硬度）室温冲击（低温冲击）附着力试验 膜厚试验（膜厚计）镀层厚度 金属材料显微分析 表面微观形貌分析 表面污染物分析，微区成分分析相结构分析，织构分析 金相组织分析，镀层厚度测试，三维尺寸测量等。